Connecteu-vos amb nosaltres

agricultura

Agricultura: la Comissió aprova una nova indicació geogràfica de Suècia

COMPARTIR:

publicat

Fa anys 2

on

Utilitzem el vostre registre per proporcionar contingut de la manera que heu consentit i per millorar la nostra comprensió de vosaltres. Podeu donar-vos de baixa en qualsevol moment.

La Comissió ha aprovat l'addició de "Vänerlöjrom' de Suècia al registre de Denominació d'Origen Protegida (DOP). El 'Vänerlöjrom' s'elabora a partir d'ous de corba, un peix d'aigua dolça capturat al llac Vänern, al sud-oest de Suècia, i de sal. Es caracteritza per tenir ous sencers que donen un "pop" diferent si es pressiona fins al paladar durant el tast. Té un sabor suau i un gust net de peix de salmó. 'Vänerlöjrom' obté les seves propietats específiques dels minerals i nutrients de les aigües del llac Vänern. També té una forta connexió local. Cada any, diversos esdeveniments relacionats amb el llac Vänern i la pesca dels ous, com ara el Vendace Roe Day, atrauen un gran nombre de visitants. La nova denominació s'afegirà a la llista de 1,565 productes ja protegits a la eMbrosia base de dades. Més informació en línia a productes de qualitat.

Comparteix aquest article:

Temes relacionats:
EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.
anunci

Tendències