Connecteu-vos amb nosaltres

Mediambient

#FoodWaste: la resposta de la UE a un repte global

COMPARTIR:

publicat

on

Utilitzem el vostre registre per proporcionar contingut de la manera que heu consentit i per millorar la nostra comprensió de vosaltres. Podeu donar-vos de baixa en qualsevol moment.

Cistella de la compra ple de menjar al passadís d'un supermercat. opinió de la inclinació lateral. composició horitzontal

Al voltant de 88 milions de tones d'aliments es malgasten anualment a la UE, al voltant de 20% de tots els aliments produïts, amb costos associats estimats en 143 milions d'euros.

Què és el malbaratament dels aliments?

Els residus alimentaris són residus que es generen en la producció, distribució i consum d'aliments. Per combatre els residus alimentaris, necessitem comprendre on perdem menjar, quant i per què. Per això, com a part del Circular paquet Economia adoptada a 2015, la Comissió elaborarà una metodologia per mesurar els residus alimentaris.

Aquesta metodologia il·lustrarà, a la llum de les definicions de la UE de "aliments" i "residus", quins materials es consideren residus alimentaris i què no, en cada etapa de la cadena de subministrament alimentari. La mesura constant dels nivells de malbaratament alimentari a la UE i la presentació d’informes permetran als estats membres i als agents de la cadena de valor alimentària comparar i controlar els nivells de malbaratament alimentari i, per tant, avaluar l’eficàcia de les iniciatives de prevenció del malbaratament alimentari.

Quina és l'escala del problema?

Els residus alimentaris són una preocupació important a Europa: es calcula que Al voltant de 88 milions de tones d'aliments es malgasten anualment a la UE, al voltant de 20% de tots els aliments produïts - amb costos relacionats valorats en XNXX milions d'euros. Els aliments es perden o es malgasten al llarg de tota la cadena de subministrament d'aliments: a la granja, en processament i fabricació, a botigues, restaurants i menjadors i a casa. Els residus alimentaris exerceixen una pressió excessiva sobre els recursos naturals finits i el medi ambient.

anunci

Segons l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació, aproximadament un terç de tots els aliments produïts al món es perden o es malgasten, cosa que requereix àrees de cultiu de la mida de la Xina i que genera aproximadament un X% de les emissions globals de gasos d'efecte hivernacle. A part dels seus importants impactes econòmics i ambientals, els residus alimentaris també tenen un important angle econòmic i social en un món on més de 8 milions de persones pateixen fam: s'hauria de facilitar la recuperació i la redistribució dels excedents de menjar perquè els aliments comestibles i segurs puguin arribar a qui ho necessita més.

La UE ja està fent alguna cosa? I les polítiques nacionals?

Des de 2012, la Comissió ha compromès i treballat activament amb tots els actors per identificar on es produeixen residus d'aliments a la cadena alimentària, on s'han trobat barreres en la prevenció de residus alimentaris i àrees on calen accions a nivell de la UE. Això ha posat les bases per a l'elaboració d’un pla d’acció integrat per abordar els residus alimentaris que s’inclouen dins del paquet Circular Economy.

Per tal de ser eficaç, la prevenció de residus alimentaris requereix accions a tots els nivells (globals, comunitaris, nacionals, regionals i locals) i la implicació de tots els actors clau per tal de construir programes integrats necessaris per implementar el canvi al llarg de la cadena de valor dels aliments. A nivell nacional, alguns estats membres han desenvolupat programes nacionals de prevenció de residus alimentaris que ja han donat resultats concrets.

Al setembre, 2015, l’Assemblea General de les Nacions Unides va adoptar Objectius de desenvolupament sostenible de 2030 incloent un objectiu de reduir a la meitat la pèrdua de menjar per càpita als nivells minorista i de consumidor i reduir les pèrdues d'aliments al llarg de les cadenes de producció i subministrament. La UE i els seus estats membres estan compromesos a assolir aquest objectiu.

Què proposa la Comissió per rellançar l'acció de la UE en aquest àmbit?

El paquet d’economia circular de la Comissió ha assenyalat la prevenció del malbaratament alimentari com a àrea d’actuació prioritària i demana als estats membres que redueixin la generació de residus alimentaris d’acord amb els objectius de desenvolupament sostenible. La nova proposta de legislació sobre residus requereix que els estats membres redueixin el malbaratament alimentari en cada etapa de la cadena de subministrament alimentari, supervisin els nivells de malbaratament alimentari i informin per facilitar l'intercanvi entre els agents sobre els progressos realitzats.

El pla d'acció de la Comissió per evitar el malbaratament d'aliments a la UE inclou:

  • desenvolupament metodologia comunitària comunitària per mesurar els residus alimentaris i definició d'indicadors rellevants (acte d'execució que es presentarà després de l'adopció de la proposta de la Comissió de revisió de la Directiva marc de residus);
  • establir un Plataforma de la UE sobre pèrdues alimentàries i residus alimentaris, que reuneix els estats membres i tots els actors de la cadena alimentària, per ajudar a definir les mesures necessàries per aconseguir els objectius de desenvolupament sostenible dels residus alimentaris i compartir les millors pràctiques i els resultats assolits;
  • prendre mesures per aclarir la legislació de la UE relativa als residus, aliments i pinsos, i facilitar la donació d’aliments així com la valorització dels productes alimentaris i subproductes anteriors com a aliment per a animals sense comprometre la seguretat alimentària i alimentària;
  • examinar maneres de fer millorar l’ús del marcatge de dates per part dels actors de la cadena alimentària i la seva comprensió pels consumidors, en particular l'etiqueta "el millor abans".

La Comissió també pot convidar organitzacions addicionals, de manera ad hoc, a les reunions de la Plataforma o dels seus subgrups per tal de proporcionar coneixements addicionals en àrees temàtiques concretes.

La Comissió publicarà regularment al seu lloc web la informació sobre els treballs de la Plataforma i té com a objectiu reunions web de la Plataforma per ampliar la seva difusió.

 

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències