caribe-food-innovations-with-truly-tumeric-and-caribbean-cure-tees-recogised-at-sial-paris-headline-image Dues empreses del Carib han estat seleccionades com a finalistes en els Premis SIAL Innovació 2018 per la seva innovació en productes. Són Caribbean Cure Ltd de Trinitat i Tobago i Naledo Belize Ltd.

SIAL és considerada la fira d’innovació alimentària més gran del món i acull cada any els SIAL Innovation Awards per reconèixer aquells que ajuden a donar forma al que mengem tant avui com demà. Amb seu a París del 21 al 25 d’octubre de 2018, l’Agència de Desenvolupament de les Exportacions del Carib (Caribbean Export), en col·laboració amb la Unió Europea, dóna suport a dotze productors d’aliments i begudes per participar a SIAL en virtut de Cuina del Carib banners.

De les dotze empreses, la participació de Caribbean Cure i Naledo ja ha començat a cridar l'atenció atesa la seva preselecció per obtenir un premi SIAL Innovation per les seves ofertes de productes dinàmics i creatius.

Naledo Belize Ltd és un dels primers fabricants mundials de pasta de cúrcuma fresca. Desenvolupada pel CEO Umeeda Switlo, Naledo utilitza una recepta basada en la seva pròpia cuina tradicional índia per crear Truly Turmeric. La cúrcuma és una arrel saludable que es troba sovint en supermercats i botigues de productes saludables en forma de càpsula o alimentada com a suplement, però Naledo Belize Ltd l’ha transformat per crear una pasta de cúrcuma d’arrel sencera elaborada de forma salvatge deliciosament sana. .

“Estem molt emocionats de ser finalista del premi SIAL 2018 a la innovació de productes per a Truly Turmeric. Naledo és la primera empresa del món a fabricar una pasta de cúrcuma fresca i la nostra CEO Umeeda Switlo va elaborar aquesta recepta basada en la seva cuina tradicional índia. Aquesta nominació significa que la nostra empresa ha estat reconeguda pel producte innovador que produïm i pel nostre model d’empresa social. Esperem que obri portes comercials a la UE i més enllà ”, va dir Nareena Switlo, directora general de Naledo.

Naledo és una empresa social amb seu a Toledo, Belize i se centra en l'emprenedoria juvenil, la producció sostenible, l'agricultura regenerativa i la capacitació de la comunitat. Amb cada botiga de clients venuts, sabem que estan afectant directament a la nostra xarxa de productors de petita escala a Belize.

Seguint la tradició Caribbean Cure Ltd produeix una línia de tes curatius de fulles soltes que utilitzen plantes indígenes que es troben al Carib. Els seus tes artesans que utilitzen ingredients orgànics de primera qualitat s’elaboren mitjançant la preservació dels nutrients que es troben a les arrels, les herbes i les flors de les plantes que s’utilitzen des de fa generacions al Carib per curar i tractar malalties.

anunci

“Quan vam començar a elaborar a mà les nostres mescles, teníem una missió senzilla: compartir la nostra passió i amor per les tradicions mil·lenàries i les qualitats curatives de les herbes del Carib. Vam visitar agricultors, herbolaris i amants del te de tota la regió per conèixer què és la tassa perfecta de te natural. Estàvem decidits a crear molt més que te amb beneficis per a la salut. Estem encantats de compartir l'experiència del te caribeny a Sial Paris i continuarem compartint la nostra passió amb el món en aquesta plataforma global ", va dir la fundadora i directora general de Caribbean Cure Ltd, Sophia Stone.

“Estem encantats que dues de les empreses que assistiran al pavelló Caribbean Kitchen hagin estat reconegudes amb un Premi a la Innovació SIAL i esperem que rebin un premi. Això no només suposa un bon auguri per a Caribbean Cure i Naledo, sinó també per a la regió en general. Tenim algunes innovacions alimentàries fantàstiques a CARIFORUM i hem d’obtenir una major visibilitat per a elles ”, va dir el responsable de competitivitat i promoció de les exportacions del Carib, Chris McNair.

La participació de les empreses CARIFORUM en fires internacionals és una intervenció clau de l'exportació del Carib per donar suport als exportadors de la regió per augmentar la seva penetració en el mercat, a saber, a Europa.

“És important que les empreses del Carib estiguin presents en esdeveniments internacionals. Hem d’aprofitar el suport de la Unió Europea a través de l’11th EDF per garantir la innovació, els grans productes que surten de la regió es veuen a nivell internacional. Al cap i a la fi, no té sentit tenir excel·lents productes si ningú en sap ”, va afegir McNair.