Connecteu-vos amb nosaltres

Bèlgica

Un restaurant de visita obligada al cor de la trampa turística de Brussel·les

COMPARTIR:

publicat

on

Utilitzem el vostre registre per proporcionar contingut de la manera que heu consentit i per millorar la nostra comprensió de vosaltres. Podeu donar-vos de baixa en qualsevol moment.

La zona de la Place Sainte Catherine és plena de llocs per menjar, però un dels restaurants que cal visitar és L'Huitriere, que serveix alguns dels millors plats de peix que es poden trobar a Brussel·les, i tot en un entorn històric. escriu Martin Banks.

Una pista sobre la qualitat s'ofereix directament a l'exterior amb una mostra especialment gran i impressionant de marisc, des d'ostres fins a cloïsses i gambes.

La vista és una cosa per contemplar, però la bona notícia és que el menjar té tan bon gust com sembla.

També a l'exterior hi ha una deliciosa terrassa que, amb l'arribada de l'estiu, es converteix en un lloc especialment agradable per gaudir de la meravellosa cuina.

L'èmfasi es posa, per descomptat, molt en el marisc, tot i que també val la pena tenir en compte que la carta també conté una opció vegetariana i també una petita selecció de plats de carn, útil si sopeu amb algú que no ho fa. menjar peix.

Però, realment, aquest gran restaurant és un lloc per menjar peix i que inclou les llagostes que es veuen des d'un dipòsit quan entres al restaurant. Si el teu és el llamàntol, pots triar i el xef farà la resta.

Mireu també a l'interior per trobar un altre dipòsit enorme que conté més peixos i uns fantàstics quadres de paret. La primera planta té capacitat per a grups privats de fins a 80 persones i té unes vistes magnífiques a la plaça.

anunci

Si realment us ve de gust treure el vaixell, i/o només teniu una gran gana, potser us temptarà el meravellós "plató imperial Rockefeller" que consisteix en llagosta, cranc, dos llagostins, ostres, cargols de mar, bigar, gris. gambes i cloïsses. Et costarà 85 € per persona, però val molt la pena i és ideal per a aquesta ocasió especial.

Hi ha, de fet, una llarga llista de plats d'ostres amb l'equivalent a les gambes i les cloïsses una mica més modestes.

La carta principal, que es refresca de tant en tant per garantir que només s'ofereix el marisc més de temporada, ofereix una bona selecció d'entrants freds i calents, tots a un preu molt raonable. Aquests inclouen un duo de croquetes (gamba i formatge) i scampi en una deliciosa salsa d'all.

Amb la temporada d'espàrrecs encara a punt (fins a mitjans de juny), aquest plat belga perennement popular també inclou al menú juntament amb una bona selecció de musclos de Zelanda.

Les noves incorporacions a la targeta inclouen el peix espasa amb salsa bearnesa (el peix espasa també es serveix com a kebab amb oli d'oliva).

Els més venuts són el bacallà acompanyat de gambes grises i salsa de mantega blanca i el llenguado, fregit a la paella o a la planxa que acompanya patates fregides.

Un altre dels preferits dels clients són els calamars: calamars sencers a la planxa i acompanyats de llimona i oli d'oliva.

Opteu pel que opteu, no us decebrà. La prova d'això ve amb una mirada informal a alguns dels seus comentaris de Trip Advisor, com ara aquesta publicació recent: "Un gran restaurant! No m'ha decebut mai. Vaig molt sovint a dinar i estem súper mimats: entrant, plat principal i postres amb 3 opcions cada cop! Ja he enviat molts amics que estaven tots encantats".

El dinar, de fet, és una opció especialment bona. Amb un preu de només 17.90 €, podeu triar entre quatre entrants, quatre plats principals i quatre postres. Disponible de dilluns a dissabte, té una gran relació qualitat-preu i és especialment popular entre les moltes persones que treballen a prop.

El restaurant atén una clientela una mica diferent els caps de setmana, quan acostuma a ser més freqüentat pels molts i molts turistes que acudeixen a aquesta part de la ciutat. A la nit, hi ha una barreja de clients, tant locals com visitants.

Aquest ha estat un restaurant durant molts anys, però els propietaris relativament nous han fet una feina fabulosa donant una nova vida al que és una mena de miniinstitució en aquestes parts.

Una persona que ha vist l'evolució és l'Elene, la directora del restaurant molt amable que prové del nord d'Espanya però que ha treballat aquí durant 14 anys, una vida relativa en una indústria amb una rotació de personal notòriament ràpida.

Es manté al cor del lloc i l'acollidora Elene, juntament amb el seu equip treballador, explica fàcilment el menú i assenyala que Robin Ghanno, el propietari, s'esforça a comprar el seu peix al mercat matinal local.

"Preferiria comprar petites quantitats cada dia per assegurar-se que el peix sigui el més fresc possible".

El missatge és que segur que no trobareu peix congelat en aquest establiment!

Un dels plats més destacats són els plats de marisc fresc i les ostres. A l'estiu asseure's a la plaça i gaudir del marisc fresc amb una ampolla de xampany o de vi del celler és una experiència especial i una bona manera de gaudir d'una tarda o vetllada.

Robin, un graduat en gestió hotelera, té uns coneixements culinaris impecables i també té un gran coneixement dels negocis. Ambdues qualitats han contribuït a l'èxit continuat del Restaurant L'Huitriere.

Ell i el seu equip es mereixen molt de crèdit pel que estan fent en aquesta part de la ciutat una vegada una mica degradada. Aquest és només un dels tres restaurants de la plaça que té i cadascun, sota la seva experiència, està tenint un gran èxit.\

L'Huitrier
Quai aux Briques 20, Brussel·les
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
lloc web

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències