Opinió sobre un restaurant - Petit Pont Brussels

Sempre és fantàstic informar sobre un negoci en auge. En un moment de problemes continus que afronta el sector horeca, hi ha, per sort, alguns casos d'èxit, escriu Martin Banks.

Un d'aquests exemples és el de Jean-Luc Colin, que es va fer càrrec del que, en aquell moment, era un negoci de restauració en dificultats i, en només un parell d'anys, va donar la volta.

Petit Pont, que es troba al centre de Parvis Saint-Pierre, una bonica plaça d'Uccle, ara ha recuperat completament la seva reputació com un dels millors restaurants de la zona.

S'ha aconseguit gràcies al treball dur de Jean-Luc i el seu equip que inclou Dominique Midavaine, el cap de cuina molt talentós, i Mohammed Bouhssain, més conegut simplement com a Momo, que, amb la seva parella Gwendoline, és responsable del dia a dia. funcionament del restaurant.

Després, per descomptat, hi ha un altre personal, com ara la Nathalie, la Deborah i el Fred amb davantal, que s'asseguren que l'excel·lent menjar que se serveix aquí també arriba no només amb un somriure, sinó amb una gran eficiència.

El primer de tot, és clar, és el menjar i això, segur, és excel·lent.

Val a dir que, recentment, ha aparegut una nova incorporació a la targeta anomenada La Belgitude, que consta d'una petita (quatre) però agradable selecció de clàssics belgues com el morro negre.

anunci

La idea és, en part, ajudar a promocionar els productes i ingredients locals.

Els més venuts de la meravellosa carta (amb la típica braseria fayre) inclouen el bistec de T bone, el salmó, l'skate, el foie gras i, sobretot a l'estiu, l'amanida César.

També hi ha un tauler de suggeriments que es canvia regularment (cada quinze dies) i actualment inclou plats tradicionals "d'hivern" com La Choucroute, que consta de no menys de set carns entre costelles de porc, cansalada i embotit (entra amb bona gana si tens ganes). per aquest).

També hi ha un menú de migdia de 19 € per persona amb una bona relació qualitat-preu que és una bona introducció a la cuina del restaurant, a més d'un menú mensual de 37 € per persona.

No només el menjar és bo: també ho és el vi (subministrat per Godaert et Van Beneden) i també les cerveses locals com St Hubertus.

Només la decoració aquí val la pena una visita: es descriu millor com a estil industrial amb molts maons nus i cartells publicitaris i records d'èpoques passats. Compte amb les portes dels lavabos: força inusual!

El restaurant es distribueix en dues plantes, encara que la planta baixa està més reservada per a grups. Aquest és, curiosament, el nivell original de la sempre bulliciosa plaça exterior.

Els moments més concorreguts són els divendres i dissabtes al vespre i el dinar de diumenge, així que és millor reservar per llavors si és possible. Petit Pont també és a prop del centre cultural d'Uccle i serveix per a un bon sopar abans de l'espectacle o, com a mínim, un aperitiu (se serveix). a partir de les 6h).

La terrassa exterior, amb capacitat per a 45 places, reobrirà el mes que ve i ofereix una bona vista de la plaça (s'escalfa per si fa fred).

A l'entrada hi ha un dipòsit on (si això és el teu) pots triar una llagosta per sopar.

No només les llagontes et donen la benvinguda aquí, sinó l'arribada amable i benvinguda del personal.

Petit Pont
Rue du Doyenne 114 Uccle
T. + 32 (0) 2 346 4949
lloc web

Comparteix aquest article: