Alguns importadors de la UE han rebutjat les càrregues de camions de peix escocès des de l’1 de gener després de la necessitat de certificats de captures, controls sanitaris i declaracions d’exportació que van suposar que havien trigat massa a arribar, cosa que va enfadar els pescadors que s’enfronten a la ruïna financera si no es pot reprendre el comerç.

Eustice va dir al parlament que el seu personal havia mantingut reunions amb funcionaris holandesos, francesos i irlandesos per intentar "resoldre alguns d'aquests problemes de dentició".

"Només són problemes de dentició", va dir. "Quan la gent s'acostumi a fer servir els tràmits, els productes flueixen".

Eustice va dir que sense cap període de gràcia per introduir les regles, la indústria s’havia d’adaptar a elles en temps real, tractant qüestions com el color de tinta que es pot utilitzar per omplir els formularis. Va afegir que, mentre el govern estava pensant en compensar els sectors afectats pels canvis posteriors al Brexit, ara se centrava a solucionar els retards per als pescadors.

Els proveïdors de logística, que ara lluiten per lliurar mercaderies a temps, han dit que el canvi a la vida fora del mercat únic i la unió duanera és molt més significatiu i, tot i que els terminis de lliurament poden millorar, ara costarà més i trigarà més a exportar-se.

Per aconseguir productes frescos als mercats de la UE, ara els proveïdors de logística han de resumir la càrrega, donant codis de productes bàsics, tipus de producte, pes brut, el nombre de caixes i valor, a més d’altres detalls. Els errors poden significar retards més llargs i afecten els importadors francesos que també han estat afectats per la burocràcia.

El 2020, tot el món sabia què era tenir gana. Hi van anar milions de persones sense prou menjar, amb els més desesperats que s’enfronten ara fam. Al mateix temps, l’aïllament va adquirir un nou significat, en el qual estaven els més solitaris i remots privat del contacte humà quan més ho necessitaven, mentre que les moltes víctimes del Covid-19 sí sense gana d’aire. Per a tots nosaltres, l’experiència humana no va satisfer fins i tot les necessitats més bàsiques, escriu Agnes Kalibata, enviada especial per a la Cimera sobre sistemes alimentaris del 2021.

La pandèmia ha proporcionat el gust d’un futur als límits de l’existència, on les persones són privades, els governs estancats i les economies es marchiten. Però també ha alimentat una gana mundial de canvis sense precedents per evitar que això esdevingui la nostra realitat a llarg termini.

Per tots els obstacles i reptes que afrontem en les properes setmanes i mesos, començo el 2021 amb una enorme sensació d’optimisme i espero que el grunyit als nostres estómacs i l’anhel al cor es puguin convertir en el rugit col·lectiu del desafiament, de la determinació i de revolució per fer aquest any millor que l’anterior i el futur més brillant que el passat.

Comença amb el menjar, la forma més primordial d’alimentació. Els aliments són els que determinen la salut i les perspectives de gairebé 750 milions d’europeus. És el menjar que en fa servir alguns 10 milions només a l'agricultura europea i ofereix la promesa de creixement i desenvolupament econòmic. I és que el menjar que hem après afecta els nostres ecosistemes, fins al aire que respirem, l’aigua que bevem i el clima que gaudim, arriben a ploure o a brillar.

Fins i tot abans de la pandèmia, el 2021 estava destinat a ser un "superany" per a l'alimentació, un any en què la producció, consum i eliminació d'aliments van rebre finalment l'atenció mundial necessària, ja que l'ONU convoca el primer món Cimera sobre sistemes alimentaris. Però amb el progrés de dos anys ara reduït en els propers dotze mesos, el 12 adquireix una importància renovada.

Després d’un any de paràlisi global, causat pel xoc de Covid-19, hem de canalitzar les nostres angoixes, la nostra por, la nostra fam, i la majoria de totes les nostres energies en acció, i despertem al fet que, transformant els sistemes alimentaris per ser més sans, sostenibles i inclusius, podem recuperar de la pandèmia i limitar l’impacte de futures crisis.

El canvi que necessitem requerirà que tots pensem i actuem de manera diferent, perquè cadascun de nosaltres té una participació i un paper en el funcionament dels sistemes alimentaris. Però ara, més que mai, hem de mirar als nostres líders nacionals per traçar el camí a seguir unint agricultors, productors, científics, transportistes, queviures i consumidors, escoltant les seves dificultats i idees i comprometent-se a millorar cada aspecte dels aliments. sistema per a la millora de tots.

Els responsables polítics han d’escoltar els europeus 10 milions de pagesos com a guardians dels recursos que produeixen els nostres aliments i alinear les seves necessitats i reptes amb les perspectives dels ecologistes i empresaris, xefs i propietaris de restaurants, metges i nutricionistes per desenvolupar compromisos nacionals.

Entrem el 2021 amb el vent a la vela. Més de 50 països s'han unit a la Unió Europea per participar en la Cimera sobre sistemes alimentaris i els seus cinc pilars prioritaris, o bé Pistes d'acció, que travessen la nutrició, la pobresa, el canvi climàtic, la resistència i la sostenibilitat. I més de dues dotzenes de països han designat un convocant nacional per acollir una sèrie de diàlegs a nivell de país en els propers mesos, un procés que fonamentarà la Cimera i fixarà l’agenda de la Dècada d’Acció fins al 2030.

Però això és només el principi. Amb la màxima urgència, faig una crida a tots els estats membres de les Nacions Unides per unir-se a aquest moviment mundial per un futur millor i més satisfactori, començant per la transformació dels sistemes alimentaris. Exhorto els governs a proporcionar la plataforma que obri una conversa i orienti els països cap a canvis tangibles i concrets. I animo a tothom amb foc a la panxa a involucrar-se en el procés de la Cimera sobre sistemes alimentaris aquest any i iniciar el viatge de transició cap a sistemes alimentaris més inclusius i sostenibles.

La Cimera és una "Cimera del Poble" per a tothom i el seu èxit depèn de la participació de tothom a tot arreu Enquestes de seguiment d'accions, unint-se a la línia Comunitat Summit, i registrar-se per esdevenir Herois dels sistemes alimentaris que es comprometen a millorar els sistemes alimentaris a les seves pròpies comunitats i districtes electorals.

Massa sovint, diem que és hora d’actuar i de marcar la diferència i després continuar com abans. Però seria imperdonable que es permetés al món oblidar les lliçons de la pandèmia en la nostra desesperació per tornar a la vida normal. Tot el que hi ha escrit a la paret suggereix que els nostres sistemes alimentaris necessiten una reforma ara. La humanitat té gana d’aquest canvi. És hora de calmar la nostra gana.