Estudi dels mapes de les polítiques d'alimentació escolar de la UE per primera vegada

Com a part dels esforços de la Comissió Europea per ajudar a reduir l’obesitat infantil, el servei científic intern de la Comissió, el Joint Research Center (JRC), ha publicat el primer informe exhaustiu sobre les polítiques alimentàries a les escoles a Europa. Mostra que els països europeus reconeixen la important contribució de l'alimentació escolar a la salut, el desenvolupament i el rendiment dels nens a l'escola. Tots els països estudiats (28 estats membres europeus + Noruega i Suïssa) tenen directrius per al menjar escolar, tot i que varien considerablement. Les mesures nacionals destinades a promoure dietes saludables a les escoles van des de les directrius voluntàries, per exemple, per als menús i les mides de les porcions, fins a la prohibició completa, inclosa la comercialització, de màquines expenedores i begudes endolcides amb sucre.

Distribució de polítiques nacionals d’alimentació escolar obligatòries (taronja) i voluntàries (blaves) a tota la UE28 més Noruega i Suïssa

El comissari de Salut, Tonio Borg, va dir: "Gairebé un de cada tres nens a Europa té sobrepès o és obès i, per tant, corre el risc de desenvolupar diverses malalties prevenibles, inclosa la diabetis tipus 2. Les escoles són socis importants en els nostres esforços per animar els nens a desenvolupar hàbits alimentaris saludables perquè puguin créixer tenir una bona salut, tenir un bon rendiment a l’escola i desenvolupar tot el seu potencial. Aquesta primera avaluació de les polítiques d’alimentació escolar és, per tant, una contribució important a la nostra lluita contra l’obesitat ".

La comissària Máire Geoghegan-Quinn, responsable de la investigació, la innovació i la ciència, va afegir: "Aquest informe proporciona una bona base perquè els responsables polítics, els educadors i els científics europeus investigin els possibles vincles entre les polítiques alimentàries de l’escola i la salut pública i avaluen l’eficàcia de promoure hàbits alimentaris saludables."

Fons

L’informe presenta els documents de polítiques nacionals més recents sobre normes i directrius sobre els aliments disponibles a les escoles primàries i secundàries. Descriu aquestes polítiques d’acord amb criteris comuns, com ara els aliments que es permeten o estan prohibits, els nivells de nutrients, els menjadors, els serveis de restauració i les restriccions de màrqueting.

L'informe també proporciona una visió general de la situació reguladora, que és un pas important cap a l'avaluació de l'impacte d'aquestes polítiques sobre l'obesitat infantil.

anunci

Factors clau a partir de l'informe

Més del 90% de les polítiques estudiades contenen estàndards basats en els aliments per garantir menús equilibrats. Tot seguit, es guia la mida de la porció (76%) i els estàndards basats en nutrients per al dinar (65%).

Les restriccions o recomanacions relacionades amb la disponibilitat de begudes són molt freqüents (65-82%), la majoria dóna suport a l’accés (gratuït) a aigua potable fresca i limita o prohibeix específicament els refrescos (endolcits amb sucre).

La millora de la nutrició infantil, l’ensenyament d’aliments saludables i hàbits de vida, així com la reducció o prevenció de l’obesitat infantil són els principals objectius generals compartits per la majoria de països.

Les delícies dolces i els aperitius salats estan restringides a la majoria de polítiques, que van des de les que ocasionalment els permeten completar prohibicions.

El 59% de les polítiques requereix o recomana mesurar el resultat de la política alimentària escolar. Els resultats més comuns que es mesuren es relacionen amb el subministrament d'aliments a les escoles i el percentatge de nens que mengen a l'escola.

La ingesta d’energia i greixos són els paràmetres més habituals inclosos en els estàndards basats en energia / nutrients per al dinar (s’utilitzen en el 65% i el 56% de totes les polítiques, respectivament).

Les ofertes de màquines expenedores estan restringides a aproximadament la meitat dels països estudiats. Les mesures van des de les que recomanen opcions d'aliments més saludables per a les màquines expenedores, passant per aquelles que en prohibeixen els aliments poc saludables, fins a les que prohibeixen les màquines expenedores des de les instal·lacions de l'escola.

Les limitacions de comercialització d’aliments per a aliments poc saludables també són una pràctica habitual.

El mapatge de les polítiques alimentàries escolars es va dur a terme amb l’ajut del Grup d’Alt Nivell de la UE sobre Nutrició i Activitat Física per donar suport a l’Estratègia de la UE de 2007 sobre problemes de salut relacionats amb la nutrició, el sobrepès i l’obesitat, així com el Pla d’acció sobre obesitat infantil. 2014-2020.

enllaços

Enllaç a l'informe:

https://ec.europa.eu/jrc/en/publication/eur-scientific-and-technical-research-reports/mapping-national-school-food-policies-across-eu28-plus-norway-and-switzerland

La proposta de la Comissió Europea de combinar i reforçar els sistemes existents d’alimentació escolar (IP / 14 / 94)

Comparteix aquest article: