Connecteu-vos amb nosaltres

Corona virus

Com que # COVID-19 impulsa l'acció contra l'obesitat, podrien funcionar els "impostos sobre els refrescos" per a l'alimentació?

COMPARTIR:

publicat

on

Utilitzem el vostre registre per proporcionar contingut de la manera que heu consentit i per millorar la nostra comprensió de vosaltres. Podeu donar-vos de baixa en qualsevol moment.

En ambdues UK i FrançaDiversos parlamentaris estan pressionant els nous impostos sobre determinats productes alimentaris, basant-se en l'exemple dels impostos existents sobre la soda que cobren impostos per a begudes amb alt contingut en sucre. Els defensors de les polítiques volen que els governs aprofitin la seva influència sobre els preus i abordin les línies de cintura en expansió dels europeus a través de les seves carteres.

De fet, a la UE, experts nutricionals i funcionaris de salut pública busquen noves maneres de promoure hàbits alimentaris més saludables, inclosa la introducció de restriccions a la publicitat de brossa i subvencions a fruites i hortalisses. L’opinió pública sembla estar a favor d’un enfocament intervencionista: el 71% dels britànics donar suport subvencionant els aliments saludables i gairebé la meitat (45%) són partidaris d'imposar els mals. Tendències similars s'han observat a tot Europa.

Si bé aquestes idees semblen tenir un sentit lògic senzill, porten un conjunt de preguntes molt més espinós. Com determinaran els governs europeus quins aliments són saludables i quins són poc saludables? Quins productes tributaran i quins subvencionaran?

Afrontar l'obesitat frontalment

No és de sorprendre que el govern britànic acumule els plans per combatre l’epidèmia d’obesitat. El 2015, 57% la població del Regne Unit tenia un sobrepès amb l'Organització Mundial de la Salut predicció aquest percentatge arribarà al 69% el 2030; un a 10 Els nens britànics són obesos abans fins i tot de començar la seva formació escolar. La pandèmia de coronavirus ha subratllat encara més els perills d'una alimentació no saludable. 8% dels malalts de COVID britànics són morbosament obesos, malgrat que només un 2.9% de la població cau en aquesta classificació de pes.

El propi primer ministre té experiència personal amb els perills d’aquesta comorbilitat particular. Boris Johnson ho era admès a cures intensives amb símptomes del coronavirus a principis d’aquest any, i mentre ell queda clínicament obès, les seves actituds envers el problema han canviat clarament. A més de vessant 14 lliures, Johnson ha realitzat una volta sobre les seves opinions sobre la legislació alimentària, després anteriorment doblatge impostos sobre productes no saludables "impostos sense furt" que eren simptomàtics d'un "rastreig de la mainadera".

anunci

Johnson propugna ara una regulació més estricta del màrqueting d’aliments bruts i una quantitat de calories més nítides en els articles del menú del restaurant, mentre que els fan campanyes urgeu-lo plantejar-se subvencionar opcions més saludables. Un informe de Demos de pensament sense ànim de lucre va trobar que gairebé 20 milions de persones al Regne Unit no es poden permetre menjar productes més saludables la investigació recent indica que subvencionar productes alimentaris més saludables serien més eficaços en la lluita contra l'obesitat que imposar els no saludables.

França sembla seguir un curs d’acció similar. A informe senatorial alliberat a finals de maig va rebre l'aprovació entre partits i es podria consagrar en la legislació francesa en un futur proper. A més de l'anàlisi detallada de la dieta en deteriorament de França, l'informe inclou 20 propostes concretes per resoldre la crisi. Una d'aquestes propostes consisteix en imposar productes alimentaris no saludables, que els autors de l'estudi han de definir d'acord amb el sistema d'etiquetatge FOP (Nutri-Score) de França (un dels candidats que actualment considera la Comissió Europea per al seu ús a tot l'Europa). Unió.

La batalla de les etiquetes FOP

Mentre que l'estratègia Farm 2 Fork (F2F), recentment presentada, estableix un procés per adoptar un sistema FOP uniforme a tota la UE, la Comissió fins ara s'ha abstenit d'aprovar cap candidat. El debat sobre les etiquetes pot tenir un impacte dràstic sobre la manera en què els estats membres responen a aquestes preguntes clau, sobretot perquè està posant en relleu les complexitats de definir el que constitueix una dieta equilibrada.

El sistema Nutri-Score FOP funciona en una escala lliscant codificada per colors, amb els aliments que es consideren que tenen el valor nutritiu més alt classificat “A” i de color verd fosc, mentre que els que tenen un contingut més pobre tenen una certificació “E” i marquen en vermell. Els defensors defensen Nutri-Score ràpidament i demostren clarament dades nutricionals als clients i els ajuda a prendre decisions informades. El sistema ja ha estat adoptat de manera voluntària per països com Bèlgica, Luxemburg i, per descomptat, França.

Tot i això, el sistema presenta nombrosos detractors. Entre els més destacats és Itàlia, que sosté que molts dels productes alimentaris d’autor del país (inclosos els seus famosos olis d’oliva i els seus embotits) són penalitzats per Nutri-Score, tot i que la dieta mediterrània tradicional del país és considerada com una de les més saludables en el món.

Com a alternativa, Itàlia ha proposat la seva pròpia etiqueta Nutrinform FOP, que no classifica els aliments com a “bons” o “dolents”, sinó que presenta informació nutricional en forma de bateries de càrrega infogràfiques. La nutrinform era aprovat per la Comissió Europea (CE) per a ús comercial just aquest mes, mentre que els ministres d’agricultura d’altres països del sud de la UE, inclosos Romania i Grècia, s'han pronunciat a favor de la posició italiana.

La mateixa França sembla haver notat les possibles repercussions de Nutri-Score quan es tracta dels productes gastronòmics més importants del país, i especialment dels seus formatges. Segons el propi admís del govern francès, l'algoritme Nutri-Score per calcular les qualificacions ha estat "adaptat”Quan es tracta de productes com el formatge i la mantega, no sigui que el sistema minvi l’atractiu dels lactis francesos.

Aquest tractament especial no ha satisfet tots els crítics francesos de Nutri-Score, però, amb figures com el senador francès Jean Bizet advertint d'un potencial "efectes negatius”Sobre el sector lacti. Els investigadors també han posat en qüestió l'eficàcia del món real en la influència en les decisions dels consumidors de Nutri-Score la recerca de l'etiqueta FOP només va millorar la "qualitat nutritiva" dels aliments que els consumidors van comprar finalment en un 2.5%.

La naturalesa d’aquest debat ajuda a explicar per què és la Comissió lluitant per estandarditzar-se Etiquetatge FOP a les prestatgeries europees. També reflecteix els nivells profunds de desacord sobre el que constitueix una dieta saludable i equilibrada, tant entre països com dins dels Estats membres. Abans que els legisladors o els reguladors a Londres, París o altres capitals europees puguin prendre decisions polítiques concretes sobre imposició o subvenció d'aliments particulars, hauran de trobar respostes satisfactòries a les preguntes que envoltaran invariablement els criteris escollits.

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències