Aliments nous: la Comissió autoritza un segon insecte com a ingredient alimentari per al mercat de la UE

La Comissió ha autoritzat la posada al mercat d'un segon insecte, Locusta migratoria (llagosta migratòria) (A la foto), com a aliment nou. Estarà disponible en forma de congelat, sec i en pols i està pensat per ser comercialitzat com a aperitiu o ingredient alimentari, en una sèrie de productes alimentaris. Aquesta autorització arriba després d'un rigorós científic avaluació per l'EFSA, que va concloure que la llagosta migratòria és segura segons els usos presentats per l'empresa sol·licitant. Els productes que continguin aquest nou aliment s'etiquetaran per informar sobre possibles reaccions al·lèrgiques. Aquesta autorització de la Comissió es produeix després d'una votació positiva, el setembre passat, dels estats membres als quals es va presentar la sol·licitud.

El primera autorització d'un insecte com a nou aliment, per als cucs grocs secs de la farina, es va adoptar el juliol passat. En diversos estudis, l'Organització per a l'Agricultura d'Aliments ha identificat els insectes com una font d'aliment altament nutritiva i saludable amb un alt contingut en greixos, proteïnes, vitamines, fibra i minerals. Els insectes, que són consumits diàriament per milions de persones al planeta, es van identificar sota el Estratègia Farm-Fork com a font alternativa de proteïnes que podria facilitar el canvi cap a un sistema alimentari més sostenible. Podeu trobar més informació en aquest Q & A.

Comparteix aquest article: