Château Léognan: El fènix de Philippe i Chantal Miecaze

Philippe i Chantal Miecaze són la parella que va parir el segon castell del Château Leognan, tots dos de la mítica mansió del segle XVII i del vi negre exquisit i ric de les seves vinyes. Els Miecaze van arribar a Bordeus per realitzar el seu somni d’encarnar la llegenda dels vins de Leognan: l’univers màgic representat al seu emblema, amb dos fènix bevent del grial de l’eterna joventut.

Avui, quan la carismàtica parella dóna la benvinguda als hostes a la seva esplèndida mansió, amb prou feines es poden imaginar les obres de restauració a gran escala que van realitzar des del 2006, quan van adquirir la propietat. "Tot i que magnífics, les vinyes del castell van perdre la seva identitat i van contribuir a la producció de la tomba Grand Cru de l'altra casa de vins a prop, i el castell va ser una ruïna total, amb aigua que goterava pel terrat. La capella fins i tot pitjor estat ", va dir Philippe Miecaze a EU Reporter. "Quan vam començar amb tràmits administratius obligatoris força avorrits no podíem pensar que hi hauria un lloc per a la màgia ..."

anunci

La primera sorpresa va venir amb un arquitecte local, que tenia en el seu poder dibuixos dels vitralls antics de la capella; ningú no pensava que existissin aquests dibuixos. La segona va arribar quan les rajoles amb l’emblema del castell van sortir de la pols del terra. "Què més ha de decorar l'ampolla, si no el símbol de la vida eterna de les rajoles de la capella de Leognan del castell", pregunta Miecaze. Però portar un emblema tan noble des de l’antiga capella en una ampolla de vi normal no era prou bo: el Miecaze, sempre buscant la perfecció, va optar per una ampolla especialment dissenyada.

La sensació d’estètica i disseny és un dels elements més integrals de l’èxit dels Miecazes: el castell ha estat restaurat amb molt de gust, combinant vells i nous, així com les habitacions dels visitants que donen a l’antiga capella. I també ho és la producció de vi, respectuosa amb la natura i que també utilitza les tecnologies més avançades.

"Va ser tota una experiència entrar al mercat dels vins de Bordeus més sofisticats, i sobretot amb el nom de" château "que representa la meitat del nom de la denominació", va dir Chantal. "Va ser aclaparador guanyar tres medalles d'or seguides, des del principi", va afegir, amb un somriure.

Chateau Leognan va passar a l’atenció com una veritable estrella: la medalla d’or "Challenge International du Vin" el 2007, l’or dels premis Wine Wine de 2008 i un premi especial creat per a Leognan, més enllà de l’altre or de Lió, per honorar la seva qualitats extraordinàries. "Van crear el Grand Medaille d'Or especialment per al Château Leognan, ja que abans no tenien aquest premi", revela orgullós Miecaze.

Semblant una fada, Chantal Miecaze fa honor a la seva imatge: tot el que toqui està guarnit i aconsegueix la longevitat. El Renaixement de la mansió representa l'actitud de la parella davant la vida i el món, i comparteixen passió per la natura i els animals. Al costat del vell poni que va començar una nova vida al meravellós entorn del Chateau, la veritable estrella de l'espectacle és la jove gossa Boxer, Violette.

"A la gent li agrada estar en contacte amb nosaltres després d'haver visitat el castell", afegeix Chantal. "Els amics del Château a Facebook van donar el nom a un jove boxejador que va venir a unir-se al nostre vell Max. Ens agradaria poder respondre a tots els admiradors del Château Leognan, però és difícil", diu, tot recordant un triomfant visita a la Xina, on la parella va rebre un trofeu especial.

Vol dir això que tota la producció de vi es dirigirà a la Xina aleshores? Philippe insisteix que no, perquè malgrat el seu èxit comercial, les vendes no són l'objectiu final: la parella aviat té previst obrir un restaurant per compartir la calma i la poesia del lloc amb els visitants i, per descomptat, aixecar una copa de l'exquisit Château Leognan: la beguda màgica del fènix.

Fotos de Château Leognan, 16 d'octubre 2013.

Anna van densky

Comparteix aquest article: