Connecteu-vos amb nosaltres

EU

Rob: El restaurant gurmet

COMPARTIR:

publicat

on

 
resto_DSC_4324_CMYK_copyright RobTeniu ganes de degustar un menjar bo i saludable en un entorn nou? Si és així, prova Rob, el Mercat Gourmet. Aquest restaurant de 80 places i moblat amb gust té vistes a una bulliciosa botiga d'aliments a la planta baixa des de la qual m'qualsevol dels ingredients i els productes són d'origen.

Podeu menjar al restaurant durant tot el dia, mirant amb l'esmorzar (se serveix 9-11h), dinar (del migdia a les 14:30h) i, més tard, el te de la tarda. També hi ha un "menú a qualsevol hora", que inclou articles com un plat de formatges, hamburgueses i quiche. Això està disponible des de 11-18h.

El preciós menú a la carta inclou una gran varietat de plats. Els entrants inclouen delicioses vieires i croquetes de gambes grises, mentre que els principals inclouen llobarro i bacallà, així com molletons i blanquette de vedella.

Per als més aventurers, el sushi també està disponible juntament amb 40 g de llagosta canadenca. Les verdures estan ben ateses, com els nens amb plats a menys de 8 €.

La idea és "mostrar" productes frescos, naturals i saborosos, molts d'ells procedents només dels productors més fiables.

L'elecció pot canviar d'un mes a un altre i, quan sigui possible, reflectirà productes belgues de temporada com els espàrrecs o, a partir de juny, el llamàntol.

El preu és molt democràtic, amb un plat principal a partir de només 13.90 €. La carta de vins també és impressionant. Si no trobeu cap de la vostra elecció a la llista, el sommelier intern us oferirà un del seu celler, que es diu que és "una de les més belles" de Bèlgica.

Alain Bergen es va incorporar a Rob l'any 2003 i, després d'haver passat 25 anys al negoci, ara és xef executiu. També dirigeix ​​tallers de cuina amb el company Nicolas Ramon, el responsable de producte de xarcuteria, i els sommeliers Jérémie Claes i David François.

anunci

En una època de globalització, val la pena assenyalar que el restaurant treballa estretament amb petits productors locals aquí a Bèlgica.

No pretén servir cuina gastronòmica, però es tracta d'un bon menjar servit en un entorn informal, a un preu assequible. El fet que tingui fins a 150 places d'aparcament gratuïtes és una altra àrea que puntua sobre els restaurants del centre de la ciutat.

Robs celebrarà el seu 70è aniversari el 2016 i, tot i que el restaurant ha estat obert només una fracció relativa d'aquest temps, ha estat un gran èxit. Fes una visita i veuràs per què.

Rob the Gourmet's Market, Boulevard de la Woluwe 28, Woluwe-Saint-Pierre, Brussel·les

T. +32 (0) 2 761 0162

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències