La parella empresarial de Brussel·les llança un nou atractiu SOS després de l'impacte "devastador" del coronavirus

El maltractat sector horeca de Bèlgica ha estat devastat per la pandèmia sanitària, amb advertències terribles sobre possibles fallides noves a la indústria. El comitè consultiu del coronavirus del país, que es va reunir divendres (5 de febrer), va oferir un raig d'esperança per a bars, cafeteries i restaurants, tant a Brussel·les com a la resta del país. El ministre federal de petites empreses, David Clarinval, va dir: "Si tornem a obrir professions de contacte com perruqueries i salons de bellesa haurem d'esperar almenys tres setmanes per veure com va. Si tot va bé, podríem esperar la reobertura de altres sectors al març ", escriu Martin Banks.

La reobertura dels restaurants no pot arribar prou aviat per a molts hostalers a Bèlgica, inclòs Alex Joseph (a la foto), copropietari del popular Rouge Tomate a l’avinguda Louise de Brussel·les.

Alex i el seu soci comercial, Thierry Naoum, acaben de llançar un esforç de finançament col·lectiu per intentar recaptar prou suport financer per mantenir-se a la superfície.

Alex, que prové dels Estats Units, va dir a aquest lloc web la seva situació: "Hem estat sota una pressió extrema per mantenir el nostre negoci a flotació. El banc Belfius també s'ha afegit a aquesta pressió. La situació és crítica. Ens han donat a mi i a Thierry fins al 15 de febrer per obtenir 20,000 € o bé premen el botó de detonació ".

El restaurant va afegir: “Hem pagat els nostres deutes durant més de 7 anys en total per sobre de 400,000 €. Hem llançat un Gofundme i hem començat molt bé, però necessitem més visibilitat ".

GoFundMe és una plataforma nord-americana de finançament col·lectiu amb ànim de lucre que permet a la gent recaptar diners per a esdeveniments que van des d’esdeveniments de la vida com celebracions i graduacions fins a circumstàncies desafiadores com accidents i malalties.

Alex va dir: “Crec que una de les pitjors coses és que és una situació que no és culpa nostra. Ni la culpa dels nostres propietaris o proveïdors. És cert que els temps difícils estan per davant i encara no estem fora del clar, però sóc optimista i positiu pel que fa al futur ”.

anunci

El govern belga va aprovar la reobertura de pobles i càmpings turístics a partir del 8 de febrer i dels parcs d'animals a partir del 13 de febrer, quan els agents immobiliaris podran tornar a mostrar als possibles compradors i llogaters les propietats.

Un restaurant de Rixensart, el Brabant való, va tornar a obrir l'1 de febrer, però els maniquís van substituir els clients habituals, segons informa The Bulletin.

Va citar el propietari de Chez Thérèse, Thérèse, que va dir: "Hem donat noms a cada maniquí, en memòria dels nostres grans clients. Els trobem a faltar molt. Entre les dues onades, el negoci va anar bé, un 60% més que l'anterior any. Però després, tornem a zero. No podem aguantar més. Volem tornar a treballar: aquest és el nostre mitjà de vida, la nostra vida quotidiana ".

El butlletí també afirma que l'Associació d'Hotels de Brussel·les també ha llançat una campanya promocional per animar els residents a passar una nit fora de casa amb la seva parella, un contacte proper o el millor amic. Ofereix habitacions d’hotel de gamma alta per una fracció del seu preu normal, del 12 al 21 de febrer.

Hi ha, doncs, alguns petits signes que el comerç horeca encara podria ser rescatat, com diu Alex, “el temps és essencial”.

"Les coses estan desesperades i necessitem ajuda amb urgència ara", va dir.

Ell i Thierry van construir el negoci en el que ara és un dels restaurants més populars de Brussel·les, que serveixen cuina de primera qualitat a un públic internacional.

Per suavitzar el cop financer del sector de la restauració, el govern belga va oferir una exempció de l'IVA per al trimestre financer, però Alex diu que la crisi és l'amenaça més greu per a la viabilitat del comerç horeca de Brussel·les des del tancament del terrorisme del 2016.

Alex insisteix que, com que la salut ha de tenir una importància cabdal, no pot discutir el dret del Govern a prendre accions tan dràstiques, com ara tancar els serveis de restauració, però afegeix: "Les restriccions són greus i tindran un impacte. Per exemple, hem hagut de dedicar una mica de personal a hores curtes.

“Els restos sempre semblen ser els primers a tancar i després els darrers a tornar a obrir.

"Estic segur que podem fer que funcioni i superar aquest període massivament difícil", va afegir Alex, l'actitud positiva típica nord-americana de "pot fer" que ajudarà el seu negoci a fer front a la situació actual.

Alex ha estat al Rouge Tomate des del 2009, quan es va unir com a xef executiu després d’haver cridat l’atenció de Thierry a la versió novaiorquesa del Rouge Tomate. Thierry, una quarta generació belga / marroquina, el seu avi va arribar a Bèlgica el 1934, va començar a treballar al Rouge Tomate com a cambrer principal relativament humil.

Es va formar a una escola de negocis a Brussel·les i va ajudar a obrir la versió de Nova York el 2008, que va ser quan va conèixer Alex, que és de Califòrnia.

Alex era un dels 80 xefs sorprenents que treballaven en el que, en aquell moment, era el restaurant més gran de Manhattan.

Impressionat pel registre d'Alex, Thierry li va donar l'oportunitat de venir a Brussel·les, una invitació que va acceptar fàcilment.

Quan Rouge Tomate estava disponible, la parella el va comprar i des de llavors han estat socis comercials.

Els anys intermedis no han estat exempts de dificultats, inclosos els terribles atacs terroristes del 2016 que van paralitzar el comerç horeca aquí. Altres desafiaments han estat els tancaments de túnels a l’avinguda Louise que van afectar el comerç de la zona en general.

Però, com diu Alex, res d'això es compara remotament amb el que pateix ara el comerç horeca.

Va afegir: "Només espero i prego que puguem sortir de l'altre costat d'aquest malson".

Mentrestant, el grup de consumidors belga Test Achats publica els resultats de la seva novena enquesta "COVID", l'objectiu de la qual aquesta vegada era conèixer les opinions i percepcions dels belgues sobre la vacunació.

L'enquesta es va dur a terme del 15 al 20 de gener de 2021 a una mostra representativa de més de 1,000 belgues.

Els resultats mostren que la població segueix massa desconfiada de la vacunació, en particular entre les persones que no es consideren prou informades: de fet, només 4 de cada deu belgues diuen que estan preparats per vacunar-se immediatament.

La necessitat d’informació i transparència sobre els possibles efectes secundaris i les negociacions per a la compra de vacunes semblen ser elements claus per augmentar la confiança dels belgues en la vacunació. millor informar el públic.

Les principals reserves expressades per a tots aquells que no vulguin vacunar-se el més aviat possible són la por als efectes secundaris (61%), no pertanyen a un grup riscat (28%) i la manca de confiança en el procés de desenvolupament i aprovació. vacunes (31%). Més de 4 de cada 10 enquestats creuen, per exemple, que el procés va ser massa ràpid per garantir la seguretat dels ciutadans. La falta de transparència sobre les negociacions per a la compra de vacunes (preu, responsabilitat civil, etc.) també es detecta, és a dir, 1 de cada 4 belgues creu que el govern ha estat transparent en aquest tema.

“Els resultats de la nostra enquesta només confirmen el que hem dit durant mesos: la transparència en els debats i acords amb la indústria farmacèutica és un element essencial per guanyar la confiança del públic sobre la vacunació. Esperem que les nostres autoritats escoltin el missatge ", va dir Julie Frère, portaveu de Test Achats.

Un any després de l'inici de la pandèmia, Test Achat també informa d'un impacte "immens" que ha tingut sobre la població.

Al voltant del 84% dels belgues s’han vist afectats d’una manera o d’una altra. Més d’un de cada tres belgues té un ésser estimat infectat amb el virus i gairebé un de cada deu belgues té un ésser estimat que ha mort. A més, gairebé un de cada tres belgues afirma que la pandèmia ha tingut un impacte significatiu en la seva salut mental i que un 10% ha vist deteriorada la seva situació econòmica a causa de la crisi.

Comparteix aquest article: