Connecteu-vos amb nosaltres

Malta

La Comissió registra la primera indicació geogràfica d'aliments de Malta i una indicació geogràfica protegida de la República Eslovaca

COMPARTIR:

publicat

on

La Comissió ha registrat el primer producte alimentari de Malta, el 'Ġbejna tan-nagħaġ' (A la foto), com a Denominació d'Origen Protegida (DOP). El 'Ġbejna tan-nagħaġ' és un formatge fresc elaborat amb llet crua sencera d'ovella, produït a les tres illes de l'arxipèlag maltès: Malta, Gozo i Comino. Hi ha tres varietats, pot ser fresc ('Ġbejna tan-nagħaġ' friska), assecat a l'aire ('Ġbejna tan-nagħaġ' niexfa) o adobat i pebret ('Ġbejna tan-nagħaġ' tal-bżar). El procés de producció requereix formació i es transmet d'una generació a l'altra. El 'Ġbejna tan-nagħaġ' és una part integral del patrimoni culinari maltès i s'inclou en diverses receptes tradicionals malteses.

La Comissió també va aprovar la incorporació de 'Trnavský slad' de la República Eslovaca al registre de Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP). El 'Trnavský slad' és una malta d'ordi lleugera destinada principalment a la producció de cervesa. S'obté de varietats d'ordi cultivades a la plana de Trnava, a la part nord-est de les terres baixes del Danubian. El cultiu de l'ordi malter té una llarga tradició a la regió, que es remunta al segle XVI.

Les noves denominacions s'incorporaran a la llista de 3,642 productes agrícoles que ja figuren al registre d'indicacions geogràfiques agràries de la Unió. La llista de totes les indicacions geogràfiques registrades es pot trobar a la eMbrosia base de dades. Més informació disponible en línia a Esquemes de qualitat i en el nostre GIView portal.

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències