Connecteu-vos amb nosaltres

Letònia

La Comissió aprova dues noves indicacions geogràfiques de Letònia i el Regne Unit

COMPARTIR:

publicat

on

La Comissió s'ha registrat 'Aglonas maizes veistūklis' (A la foto) de Letònia com a indicacions geogràfiques protegides (IGP). 'Aglonas maizes veistūklis' és un pa de sègol amb trossos de greix sec de porc i ceba al forn. El mètode d'elaboració del pa i la recepta s'han conservat i no han canviat des de finals del segle XIX. Encara s'ha de preparar a mà, començant per l'elaboració de la farina, l'amassatge de la massa de sègol, la conformació d'Aglonas maizes veistūklis, el farcit de la massa i la cocció del pa. La reputació de 'Aglonas maizes veistūklis' prové principalment de la tradició, transmesa a les famílies de generació en generació, de coure el pa als forns de maó.

La Comissió també va registrar "Sussex' vi del Regne Unit as Denominació d'Origen Protegida (DOP). 'El vi de Sussex és un vi tranquil i escumós elaborat amb raïms cultivats als comtats de East i West Sussex. El particular terroir de Sussex produeix una àmplia selecció de vins tranquils lleugers, així com blancs secs cruixents, vins negres afruitats i vins rosats elegants. El particular terroir de Sussex la converteix en una regió ideal per produir raïms d'excel·lent qualitat per a vins tranquils i escumosos.

La nova denominació s'incorporarà a la llista de 3,644 productes agrícoles que ja figuren al registre d'indicacions geogràfiques agràries de la Unió. La llista de totes les indicacions geogràfiques registrades es pot trobar a la eMbrosia base de dades. Més informació disponible en línia a Esquemes de qualitat.

Comparteix aquest article:

EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.

Tendències