agricultura
Agricultura: la Comissió aprova una nova indicació geogràfica de Suècia
La Comissió ha aprovat l'addició de "Vänerlöjrom' de Suècia al registre de Denominació d'Origen Protegida (DOP). El 'Vänerlöjrom' s'elabora a partir d'ous de corba, un peix d'aigua dolça capturat al llac Vänern, al sud-oest de Suècia, i de sal. Es caracteritza per tenir ous sencers que donen un "pop" diferent si es pressiona fins al paladar durant el tast. Té un sabor suau i un gust net de peix de salmó. 'Vänerlöjrom' obté les seves propietats específiques dels minerals i nutrients de les aigües del llac Vänern. També té una forta connexió local. Cada any, diversos esdeveniments relacionats amb el llac Vänern i la pesca dels ous, com ara el Vendace Roe Day, atrauen un gran nombre de visitants. La nova denominació s'afegirà a la llista de 1,565 productes ja protegits a la eMbrosia base de dades. Més informació en línia a productes de qualitat.
Comparteix aquest article:
-
OTANFa dies 5
Els parlamentaris europeus escriuen al president Biden
-
KazakhstanFa dies 5
La visita de Lord Cameron demostra la importància de l'Àsia Central
-
TabacFa dies 5
Tobaccogate continua: el cas intrigant de Dentsu Tracking
-
TabacFa dies 2
El canvi dels cigarrets: com s'està guanyant la batalla per no fumar