Canvi climàtic: el cafè i els tomàquets entre els aliments en declivi

Els vents, les sequeres i les fortes tempestes estan afectant regions agrícoles clau
arreu del món, fet que fa que moltes granges no compleixin els requisits
demanda de producte. Però com afecta exactament el canvi climàtic a alguns dels nostres?
els productes més estimats i què significa això per al futur dels cultius? CIA
Els propietaris han investigat els aliments que es veuen més afectats pel canvi climàtic.

Tomàquets a Itàlia

Itàlia és el major productor de tomàquet d'Europa, amb una mitjana de 6 -
7 milions de tones mètriques anuals. No obstant això, l'any passat, granges al nord d'Itàlia
estaven un 19% per sota dels volums contractats i, malauradament, s'espera que ho faci
disminuir encara més. Això és perquè el clima, que abans era càlid
paradís perfecte per cultivar la fruita, ara s'està fent més fred i més
susceptible a la pluja. Aquestes temperatures més baixes estan frenant la maduració
procés de la fruita, i el 2019 menys de la meitat dels volums contractats
es van produir a temps. Si això continua passant, els preus dels supermercats
continuarà augmentant i podríem començar a veure escassetat a la
prestatges.

Els boscos d'Itàlia també han disminuït en els últims anys perquè les vaques a Itàlia,
que s'utilitzen per produir "articles de pell fina", necessiten l'espai per ser
criat. Això, al seu torn, ha disminuït la quantitat d'oxigen i CO2 a l'
aire. Això tindrà un efecte negatiu en la salut dels ciutadans: l'aire contaminat
no només pot agreujar les malalties respiratòries existents sinó que també les provoca.

Ametlles a Califòrnia

Califòrnia conrea el 80% de les exportacions mundials d'ametlles i de l'estat
La indústria val ara 6 milions de dòlars. No obstant això, el procés de creixement de l'ametlla
és llarg i requereix molta energia física i humana. Califòrnia
utilitza el 60% dels ruscs d'abelles del país només per a la pol·linització d'ametlles
cada hivern, i el cost del transport de les abelles i la seva conservació
emmagatzematge en fred fins a aquest punt significa que la petjada de carboni de l'ametlla
la producció és enorme.

Les ametlles també necessiten més aigua per créixer de tots els fruits secs, només una llavor
necessita 3.2 galons per assolir la mida necessària per convertir-se en llet.
Això és cada cop més difícil com la popularitat de la llet d'ametlles
ha augmentat: aquesta alternativa de llet representa el 63% de la llet vegetal
mercat. Tanmateix, les sequeres a Califòrnia estan fent que els agricultors abandonin
els seus horts ja que amb prou feines hi ha aigua per mantenir-los. El
Les sequeres també han fet que els agricultors hagin de tractar les ametlles
diferents pesticides, alguns dels quals són mortals per a les abelles, un ja
Espècies en perill d'extinció. Com a resultat, Califòrnia podria començar a veure un descens
verdor i flors, que les abelles haurien pol·linitzat, i el preu de
les ametlles podrien pujar.

anunci

Soja al Brasil

El clima al Brasil és cada cop més calorós i sec. Però amb soja
creixent millor en climes càlids i humits, els agricultors s'han d'adaptar com
fan créixer el cultiu. Mitjançant l'ús de diferents pesticides, i forçant les plantes
per ser més tolerants amb els diferents climes, els agricultors ho han pogut
augmentar eficaçment la quantitat de soja produïda. Tanmateix, això no ho és
sostenible, ja que el clima continuarà empitjorant. En conseqüència, ho és
va preveure que la producció de soja disminuirà entre un 86 i un 92% el 2050.

Les plantes de soja també requereixen molt d'espai, i la terra a tot Brasil en té
s'ha deforestat per deixar pas a fileres a fileres del cultiu. Això té
es va produir més a l'Amazones, on s'han encès focs massius per fer espai
per als cultius, com a resultat, els científics han confirmat ara la selva tropical
emet més CO2 del que absorbeix. Aquest és un problema global en què confiem
l'Amazones per proporcionar-nos el 6% del subministrament d'oxigen del món i mantenir
carboni fora de l'atmosfera. Si seguim destruint aquest espai, l'aire
la qualitat del nostre planeta disminuirà i l'escalfament global s'accentuarà.
Això es presentarà en augment de les temperatures, canviant les precipitacions
els patrons i la biodiversitat i l'agricultura disminuiran arreu del món.

Cafè al Brasil

S'espera la producció d'una de les begudes més estimades del món, el cafè
reduir un 76% només al Brasil en els propers anys. Això és perquè el cafè
les plantes creixen al màxim en climes humits i tropicals, amb sòls i
temperatures que arriben als 21 °C. No obstant això, el canvi climàtic està assecant
aire al Brasil, fent que el clima no sigui ideal per al creixement, provocant a
disminució de la producció de gra de cafè. Però no tot és una trista notícia per al cafè amb llet
amants per aquí, ja que Itàlia espera poder produir el de la nació
mongeta preferida aviat a causa de l'augment de la seva temperatura.

Avellanes a Turquia

Turquia és el principal productor d'avellanes, amb el gegant de la rebosteria italiana
Grup Ferrero depenent del país per un 80% de la fruita seca per als seus diferents
dolços, inclòs el Ferrero Rocher. El país també representa el 82%
de les exportacions mundials

de la nou, és a dir, s'ha de produir un nombre immens cada any per tal
per satisfer la demanda. Però el temps erràtic i impredictible que té Itàlia
que s'ha enfrontat ha provocat una disminució del creixement de l'avellana. El 2018 incendis forestals
va esclatar a la costa mediterrània, on hi ha moltes de les granges, mentre
inundacions devastadores van afectar el nord. Això va provocar sequeres a les granges i
moltes de les flors d'avellaner no van poder florir.

Hi ha molts altres aliments que s'han vist afectats pel canvi constant
clima i és fonamental que comencem a abordar el problema de front, si
volem poder mantenir el creixement i la producció dels nostres més estimats
aliments. Reduint la nostra petjada de carboni i pensant en quanta energia
Estem utilitzant podem començar a lluitar contra el canvi climàtic i aturar el
danys per empitjorament.

Comparteix aquest article: