La producció de vi a Bèlgica està a un nivell alt, gràcies al canvi climàtic

Xiuxiueu-ho en veu baixa, però la producció de vi a Bèlgica està gaudint d'un autèntic auge, escriu Martin Banks.

Això es deu en part a un fenomen que tots hem conegut últimament: el canvi climàtic.

L'escalfament de les temperatures, evident aquest estiu a tot Europa i la resta del món, està ajudant enormement als viticultors de Bèlgica.

"Un millor temps significa un millor raïm", declara Pierre-Marie Despatures, que forma part d'un equip que gestiona una vinya ecològica de gran èxit a prop de Namur a Valònia.

La seva finca vinícola, Domaine du Chenoy, ja s'ha fet un nom i els seus vins es troben bé en comparació amb altres de França i d'altres llocs.

Pierre-Marie va estar present per explicar alguns dels secrets del seu èxit” a l'acte a Brussel·les el 7 de setembre.

Els "Sofitel Wine Days", part d'una sèrie d'esdeveniments similars, van ser una oportunitat per fer balanç de la producció de vi a Bèlgica i també per tastar les delícies d'una oferta culinària de "The 1040", un popular restaurant del Sofitel Brussels Europe, situat al barri de la UE de la ciutat.

anunci

L'hotel en si ha reobert fa poc la seva terrassa/bar al terrat que ofereix unes vistes panoràmiques precioses de la localitat. La terrassa, oberta per a begudes i aperitius tant per als hostes de l'hotel com per als no residents, ha estat totalment reformada amb un terrat i terrat nous.

Per descomptat, la producció de vi, com explica Pierre-Marie, no és nova a Bèlgica.

De fet, Domaine Du Chenoy celebra aquest any el seu 20è aniversari. Durant aquest període ha sobreviscut a tot, des d'un gran incendi i una crisi econòmica fins a la pandèmia de salut, però ha aconseguit ser un gran èxit.

El celler va ser iniciat originalment per un belga, Philippe Grafe, que va adquirir el terreny l'any 2003. En aquell moment, constava d'11 hectàrees de terreny amb un 15 per cent de pendent orientada al sud.

Fa cinc anys Pierre-Marie, juntament amb el seu germà Jean-Bernard, un expert en vins, es van incorporar a l'equip directiu i han supervisat una explotació de gran èxit, actualment repartida en 15 hectàrees.

Actualment, la finca produeix unes 100,000 ampolles a l'any, el 70% de les quals són vi escumós (la resta són negres, blancs i rosats).

No ven als supermercats, sinó a minoristes més petits i un 20 per cent de les seves vendes de vins provenen de la seva pròpia finca a Valònia.

En els últims anys, Bèlgica ha estat elogiada per la qualitat del seu vi escumós.

El vi escumós belga va ser seleccionat pels jutges del concurs internacional de vins de Brussel·les per guanyar el premi International Revelation de vi escumós 2019, sobre diversos xampanys francesos. La Cuvée Prestige 2014 de Chant d'Éole a Quévy va superar 730 presentacions, incloent diversos xampanys francesos per primera vegada en els 26 anys d'història de la competició.

El resultat va sorprendre a molts, sobretot als competidors francesos, fins al punt que s'havien de revisar els números per assegurar-se que els tastadors no s'havien equivocat.

Recentment, el gegant minorista Colruyt va anunciar que començarà la producció dels seus propis vins ecològics a Bèlgica amb les primeres ampolles que apareixeran a les prestatgeries dels supermercats el 2026.

El grup ja ha plantat quatre hectàrees de vinya a La Croisette a Frasnes-les-Anvaing, província de Hainaut. L'any vinent seguiran cinc hectàrees més.

Segons Pierre-Marie, el canvi climàtic, tot i ser una preocupació important en tantes altres àrees, no pot deixar d'impulsar la producció de vi a Bèlgica.

Va dir a aquest lloc web: "És una bona cosa per al sector del vi a Bèlgica. Significa que ara és molt més fàcil plantar vinyes a Bèlgica que en el passat i el millor temps significa que hauríeu de tenir un millor raïm".

Combinat amb l'experiència existent a Bèlgica en la producció de vi i les condicions del sòl naturalment favorables, el futur sembla brillant per a la producció de vi del país.

Pierre-Marie va dir que el seu equip està molt orgullós de ser "completament orgànic" i d'utilitzar raïms "resistents a les malalties".

“Intentem –va afegir– combinar tot això amb fer alguna cosa que també produeixi originalitat. No volem que els nostres vins siguin massa diferents al que la gent està acostumada, però, al mateix temps, pretenem fer alguna cosa que sigui original de Bèlgica i que tingui la seva seu en aquest país".

Calcula que, a Valònia, es produeixen uns 2 milions d'ampolles anuals, i afegeix que "és una xifra que està creixent ràpidament".

El seu germà va conèixer el comerç del vi durant la seva estada a Bordeus, que incloïa el càrrec de director de Chateaux Anthonic i Dutruch Grand Poujeaux. Va ser allà on va conèixer el reconegut enòleg Eric Boissenot que després fusionaria els vins del Domaine du Chenoy.

La idea que Bèlgica pogués rivalitzar amb la poderosa França per, per exemple, el vi escumós, hauria estat risible fa uns anys, però això està canviant i canviant ràpidament.

Tornant al paper clau del canvi climàtic en la popularitat i l'èxit de la producció de vi belga, Pierre-Marie afegeix: "Sí, això pot tenir un impacte positiu.

"Però també voldria advertir que els esdeveniments meteorològics extrems que també hem vist, com ara tempestes violentes i pluges molt intenses, poden ser perjudicials".

De cara al futur del seu propi negoci, espera que la finca continuï creixent, possiblement fins a unes 20 hectàrees d'aquí a cinc anys, amb un èmfasi triple que romangui al centre de tota la seva feina.

Això, insisteix, inclou originalitat, mantenir-se local i afavorir un enfocament orgànic.

Comparteix aquest article: