Els aliments orgànics: més saludable que els aliments convencionals?

Els aliments orgànics guanyen popularitat, però quins beneficis té per a la salut? Els eurodiputats van discutir l'impacte dels aliments orgànics amb experts durant una reunió organitzada per la unitat de ciència i tecnologia del Parlament (STOA) el 18 de novembre. Van escoltar que es podrien necessitar més investigacions per establir els beneficis nutricionals dels aliments orgànics. A la nostra enquesta de Twitter sobre el tema, dos terços dels enquestats van dir que preferien menjar orgànic.

Sobre els aliments ecològics
Els aliments orgànics es basen en una agricultura i processos sostenibles que no perjudiquen el medi ambient, la salut humana ni el benestar de les plantes i dels animals. Els productes només es poden etiquetar com a ecològics quan almenys el 95% dels seus ingredients són ecològics.

Noves normes de la UE
Actualment s'està preparant una revisió del reglament sobre producció i etiquetatge ecològic de productes ecològics. Els negociadors del Parlament volen controls a mida i controls físics in situ a totes les granges orgàniques per evitar fraus.

Els beneficis del menjar orgànic

La unitat de ciència i tecnologia del Parlament va organitzar una reunió amb experts el 16 de novembre per debatre sobre els beneficis dels aliments orgànics. El membre búlgar de S&D, Momchil Nekov, que va presidir la reunió, va dir: "L'agricultura ecològica hauria de rebre més atenció en el debat públic ja que proporciona inversions en salut pública".

En general, els experts van coincidir en que, tot i que calen més investigacions per avaluar els beneficis nutricionals concrets, els consumidors d’aliments orgànics solen tenir una mentalitat més saludable: "Hi ha una manca d’evidència que els cultius orgànics tinguin un valor nutritiu més significatiu que els convencionals". va dir Bernhard Watzl, del Max Rubner-Institut d'Alemanya. Tot i això, Axel Mie, de la Universitat Sueca de Ciències Agràries, i Johannes Kahl, de l’Associació Holandesa per a la Qualitat i la Salut dels Aliments, van assenyalar que les persones que compren aliments orgànics solen consumir més fruita, verdura, cereals integrals o fruits secs que els consumidors no ecològics, que beneficia la seva salut.

anunci

Benestar dels animals

Ewa Rembiałkowska, de la Universitat de Ciències de la Vida de Varsòvia, va dir que els aliments orgànics són potencialment més beneficiosos per a la salut animal i humana que els aliments convencionals, fent referència a les "diferències significatives" en els sistemes hormonal i immunitari entre els animals alimentats orgànics i no orgànics, especialment de la segona generació. Segons ella, els estudis amb animals alimentats de forma orgànica mostren millors nivells de fertilitat, taxes de mortalitat més baixes en néixer i una millor resposta immunològica. Rembiałkowska també va afegir que els estudis demostren que, donada l’elecció, les rates opten més sovint per l’alimentació ecològica.