#China reforça la supervisió dels serveis de càtering en línia 

El gos vigilant de seguretat alimentària de la Xina va dir en una conferència de premsa el 27 de febrer que reforçarà la supervisió dels serveis de restauració en línia en auge per prevenir i controlar els riscos alimentaris, escriu Huang Fahong.

Només els restaurants amb llicència poden acceptar comandes en línia i han de garantir la mateixa qualitat entre els productes que venen en línia i fora de línia, va dir Bi Jingquan, cap de l’Administració d'Aliments i Medicaments de la Xina (CFDA).

Va prometre que l'autoritat reforçarà les supervisions a les plataformes de tercers i als restaurants fora de línia.

Les normes més dures es van produir enmig d’un ràpid desenvolupament de la indústria de la restauració en línia de la Xina en els darrers anys. Les dades van mostrar que el mercat de serveis de lliurament d'aliments en línia a fora de línia (O2O) va arribar als 152.4 milions de iuans

el 2016. Els repartidors es poden veure a tot arreu a les grans ciutats, però la seguretat alimentària va sorgir com un nou repte.

El diari del poble, en un comentari publicat el 28 de febrer, va acordar que la seguretat alimentària ha estat testimoni de més incerteses després que cada vegada s’ofereixin més aliments en línia.

Actualment, només els restaurants que tenen botigues d’entitats poden vendre el seu menjar en línia. L'article explicava que els requisits no volen reduir els negocis dels proveïdors de restauració en línia, sinó que ajuden a establir un mur de seguretat per als consumidors.

anunci

L'eliminació del potencial perill per a la salut a la cadena d'acidesa també garantirà l'accés dels clients a aquells proveïdors d'aliments competents, va afegir.

En el següent pas, el CFDA farà esforços per garantir que les llicències de totes aquelles empreses de restauració siguin vàlides i els proveïdors d'aliments fora de línia siguin restaurants legals en lloc de tallers subterranis.

El restaurant ha de garantir la prevenció de la contaminació dels aliments en el procés de lliurament, cosa que requereix que les empreses logístiques assumeixin les seves responsabilitats.

Va afegir que les queixes dels clients s'han de tractar de manera oportuna, instant les plataformes de tercers a fer més, ja que els consumidors solen demanar i pagar els àpats a través d'aquestes plataformes.

En expressar una actitud de tolerància zero davant les violacions de les lleis, Bi va prometre que la seva administració castigarà totes les irregularitats de manera oportuna si es troben plataformes de tercers o restaurants fora de línia com a infractors.

Comparteix aquest article: