Quantes #pesticides vas menjar avui? Un munt d'acord amb l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària

El quaranta-quatre per cent (43.9%) de tots els aliments europeus es va mostrar positiu per als residus de plaguicides segons l'informe de residus de plaguicides 2015 de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), publicat ahir[1] (abril 12). I aquest nombre augmenta en comparació dels anys anteriors (vegeu les figures). Tant si ens agrada com si no, els plaguicides s'han convertit en un dels ingredients principals del nostre menjar a Europa.

Aquest any, una vegada més, l’EFSA va anunciar amb orgull que el 97.2% dels aliments europeus provats es trobava dins dels límits permesos a la legislació de la UE i va arribar a la conclusió que el risc per a la salut per als consumidors continua sent baix. PAN Europe considera que aquesta conclusió basada en models teòrics és un engany per a la gent europea, ja que, de fet, el 28% dels aliments han estat positius per a múltiples residus de pesticides (els famosos còctels de pesticides), la seguretat dels quals mai no s’ha avaluat.

A més, les fruites i verdures individuals poden contenir quantitats molt més elevades, com és el cas dels raïms (p.37), on es van detectar plaguicides en 77.3% de les mostres, mentre que 58.3% contenia múltiples residus. Es van detectar fins a pesticides 19 en una sola mostra procedent de Turquia, un nombre que també és habitual en els aliments produïts a Europa.

PAN Europe ha insistit en repetides ocasions en els reguladors per considerar en la seva avaluació de la seguretat alimentària el fet que sovint els pesticides no es produeixin de forma individual en els nostres aliments, sinó en combinació, i els seus efectes combinats poden ser additius o magnificats en comparació amb els efectes observats després de l'exposició a cada plaguicida. sol[2]. Si es tenen en compte còctels de plaguicides, es demostrarà que els límits permesos no són segurs, cosa que revelarà que el risc per a la salut per als éssers humans no és tan baix que l'EFSA. Això confirmarà que el model actual d’agricultura basada en verins és, de fet, molt problemàtic.

"És una bogeria que els aliments contaminats amb plaguicides s'han convertit en la norma", afegeix Angeliki Lysimachou, els toxicòlegs mediambientals del PAN Europe. “La seguretat d'aquests productes químics es basa en models teòrics i sovint completament esbiaixats. Amb totes les malalties que es manifesten després de l'exposició crònica a productes químics[3], els reguladors han d'actuar de manera responsable i posar fi a aquestes exposicions diàries de plaguicides. Si no és pel bé de nosaltres mateixos, llavors pel bé dels nostres fills. "

Hans Muilerman, l'agent químic del PAN-Europe, posa l'accent en: "Quan observem la manera com l'EFSA comunica aquestes xifres any rere any, dóna la impressió que el seu paper és garantir una sensació de protecció per als consumidors europeus en lloc de protegir eficaçment la salut dels ciutadans de la UE . Fa uns anys, es va demanar a l'EFSA que avalués el risc d'exposició a múltiples residus de pesticides. Fins ara no s’ha implementat res, malgrat l’evidència que el mètode actual no és segur.

Xifres

A 2015, el percentatge de verdures i fruites en botigues europees sense residus detectables de plaguicides va tornar a baixar considerablement a 53,3% com era el cas de 2013, proper al mínim històric de 2007.

A 2015, el percentatge de residus múltiples a les hortalisses i fruites europees va augmentar de nou a l'extrema taxa alta de 28%. Malauradament, l'EFSA va deixar de publicar les dades sobre el nombre més elevat de pesticides registrats en una mostra, que sovint era de fins a 30 en una mostra d'aliments (raïm, panses).

Comparteix aquest article: