Connecteu-vos amb nosaltres

Oci

Bèlgica bar belle per defensar l'honor del campionat de còctels

COMPARTIR:

publicat

Fa mesos 11

on

Utilitzem el vostre registre per proporcionar contingut de la manera que heu consentit i per millorar la nostra comprensió de vosaltres. Podeu donar-vos de baixa en qualsevol moment.

Julie Nullens (A la foto), que espera el seu segon fill d'aquí a unes setmanes, ara té alguna cosa més per celebrar aquest estiu.

Defensarà Bèlgica per segona vegada consecutiva durant el Campionat Mundial de Cocktails IBA (International Bartenders Association) a Roma del 28 de novembre al 2 de desembre.

Durant el concurs, 64 barmans que representen els 64 països membres de l'IBA competiran pel títol de Campió del Món IBA.

Julie va ser seleccionada al 60è concurs nacional de còctels de la Union of Belgium's Bartenders que va tenir lloc el 12 de juny al The Dominican de Brussel·les. Els millors barmans del país van competir pel títol de Campió de Bèlgica 2023.

Julie, de Le bar à Ju a Sprimont, va ser el millor cambrer de Bèlgica de l'any.

El primer classificat va ser Edwin Fernando Bravo Vega, de The Dominican, Brussel·les, mentre que el segon classificat va ser Daniel Papageorgiou, de La Fourmilière de Brussel·les.

La competició nacional de 2023 va ser completament redissenyada i actualitzada amb noves etapes de proves. El coneixement del bar i les habilitats tècniques dels cambrers es van provar durament en cinc etapes:

anunci

• Una prova d'escriptura en anglès sobre els coneixements generals de la barra;

• Una prova olfactiva cega: productes de 5 barres per descobrir;

· La preparació del seu còctel d'autor: 5 copes idèntiques en un màxim de 7 minuts;

• Una presentació oral d'aquest còctel en anglès i a

• Una prova de velocitat: elaboració de 3 còctels internacionals amb 3 mètodes diferents (agitador, got de mescla, directament al got).

El concurs també estava obert a estudiants d'escoles hoteleres belgues i de centres EFPME.

Mentrestant, el millor estudiant de bar de Bèlgica de 2023 ha estat nomenat Claude Remacle, de l'EFPME a Brussel·les. Els finalistes van ser Larry Godefroid, també de l'EFPME, i Nolan Leduc, de l'Institut Notre Dame de Fleurus.

Els concursants van ser jutjats per dos jurats diferents: el jurat tècnic i el jurat de tast.

Comparteix aquest article:

Temes relacionats:
EU Reporter publica articles de diverses fonts externes que expressen una àmplia gamma de punts de vista. Les posicions preses en aquests articles no són necessàriament les d'EU Reporter.
anunci

Tendències