Brussel·les s'enfronta a nous dolors de panxa per polítiques equivocades que posen en risc el sector alimentari europeu

La política alimentària sempre ha estat un tema espinós per a Brussel·les, molt estès percepció que la UE havia prohibit els "plàtans flexibles" es va convertir en un eslògan d'abandonament durant el referèndum del Brexit, per exemple, i els responsables polítics sembla que han tornat a intervenir, amb els fabricants de formatge francesos en armes sobre una proposta Llei de reciclatge de la UE, el Reglament d'envasos i residus d'envasos (PPWR).

Acusen la proposta de llei, que pretén eliminar els envasos d'un sol ús en favor dels materials reciclats, de posar en perill una de les delícies culinàries més preuades de França. Els formatgers veuen dins de la llei la possible prohibició d'una de les seves targetes de visita més distintives, la familiar caixa de fusta en què es ven Camembert.

Com saben els aficionats al Camembert, el Caixa de fusta és més que un toc rústic per evocar pícnics i festes al jardí. La caixa de fusta lleugera és insubstituïble, no només perquè és vital per preservar el sabor únic del formatge, així com sovint requerida per al procés de criança del formatge, sinó també perquè ofereix una estabilitat estructural que permet que el formatge no s'enfonsi durant transport.

Amb les eleccions europees que s'acosten, la legislació que podria prohibir les elegants caixes de fusta de Camembert corre el risc de transmetre una caricatura d'un estat d'Europa fora de contacte i mainadera i enfurismar una comunitat agrícola que ja molesta per altres propostes polítiques, com ara la introducció d'un front-of-pack harmonitzat. (FOP) etiquetes nutricionals.

Aprendre a prioritzar la legislació amb impacte

Malauradament, els responsables polítics de la bombolla de Brussel·les tendeixen a reforçar la sensació de molts europeus que les institucions europees no entenen el que és important per als ciutadans, ja que duen a terme polítiques alimentàries controvertides amb efectes amplis i ignoren misteriosament els problemes urgents reals.

Durant anys s'ha produït un animat debat sobre els plans de Brussel·les d'harmonitzar les etiquetes nutricionals FOP, amb molts experts del sector agroalimentari que temen que la UE estigui a punt d'un greu problema.

anunci

error de política. Durant molt de temps, Nutri-Score, el segell d'origen francès, ha estat el favorit del moviment de l'etiqueta FOP, però l'etiqueta ha patit enormes controvèrsies des que va néixer. Tot i que el seu suposat objectiu és donar suport a una alimentació saludable classificant els aliments de bons a dolents amb l'ajuda d'una nota de lletres, el canvi constant de l'algoritme de l'etiqueta ha provocat un rebuig legítim dels països europeus, molts dels quals ara han prohibit l'ús de l'etiqueta. , considerant que és "enganyós" per als consumidors. No són només els consumidors els que corren el risc de Nutri-score, els agricultors temen que la seva demonització de certs aliments patrimonials pugui reduir dràsticament el seu negoci.

Després d'anys de controvèrsia sobre la proposta d'imposar una etiqueta controvertida com Nutri-score a tot el bloc, Brussel·les realment no es pot permetre una altra política qüestionable que cimenti els productors agrícoles europeus. sentiment que els legisladors de la UE no parlen per ells, però la llei de reciclatge proposada sembla exactament això.

Dubtós mediambiental i econòmic

En la seva versió actual, el text proposat exigeix ​​que tots els envasos posats al mercat siguin reciclables l'any 2030, obligant els envasadors a establir una cadena de reciclatge. Els funcionaris de la Comissió Europea han insistit que la llei no impediria l'ús d'envasos de fusta com les famoses caixes de Camembert, sinó que només obligaria els productors a millorar la reciclabilitat de les caixes, però els productors han advertit que la creació d'una cadena de reciclatge de fusta seria difícil. i massa car, unes 200 vegades més car que el vidre.

Els experts del sector s'han qüestionat per què la fusta està en el punt de mira de Brussel·les, com va dir Guillaume Poitrinal, president de la Fundació del Patrimoni francès: "la caixa de fusta, baixa en carboni, lleugera, biodegradable, feta a França, és millor per al planeta que plàstic fet amb petroli saudita, transformat a la Xina amb electricitat de carbó i que anirà a parar als oceans”. Claire Lacroix, conseller delegat de Lacroix, una empresa d'envasos que fabrica caixes per als fabricants de Camembert més grans, va assenyalar a més que "els envasos de fusta lleugera representen el 0,001 per cent dels residus d'envasos domèstics".

Sembla, doncs, com si fer capgirar tota una indústria no valgués aquest benefici ambiental infinitesimal. El text proposat té efectes dominals significatius posant en risc 2000 llocs de treball i 45 empreses. Amb llocs de treball i empreses en risc, en un context de crisi global del cost de la vida i un taxa d'atur a França, que va pujar al 7.4% a l'octubre, no és d'estranyar que tant petites com grans empreses s'uneixin contra la proposta.

Mentre que la proposta suposadament exempt formatges que tenen etiquetes de denominació d'origen protegides, això constitueix una part relativament petita dels Camemberts venuts, i els principals productors del formatge han advertit que aquesta exempció no resol el problema. Com Lactalis subratllat, “La caixa de fusta no s'utilitza per casualitat. La seva particularitat és que juga un paper en la criança, la maduració de certs tipus de formatges. De fet, és bastant permeable i, per tant, permet que el formatge continuï madurant. No es tracta només d'envasar”, una cosa que també sembla cert per als camemberts que no són AOP.

Retre homenatge a la nostra història

El valor cultural i històric del nostre menjar és incommensurable, la qual cosa fa que sigui doblement lamentable quan Brussel·les opta per proposar polítiques que el posen en perill activament. Molts aliments europeus s'elaboren amb mètodes artesanals que s'han transmès de generació en generació, inclòs el Camembert, que està amenaçat pel PPWR, i altres productes patrimonials com ara pernil serrà que estan amenaçats per etiquetes FOP com Nutri-Score. El menjar a Europa és molt més que un simple aliment, és una part integral del tapís de la vida europea, que encarna la tradició, la comunitat i la diversitat.

Amb les eleccions properes, Brussel·les faria bé en recordar que les polítiques que podrien afectar negativament el patrimoni cultural d'Europa poques vegades són populars entre els votants. La proposta de regulació PPWR podria delmar una indústria, costar milers de llocs de treball europeus i deixar un mal gust de boca als europeus just abans d'anar a les urnes.

Comparteix aquest article: